滋賀県東近江アウトドア専門店

STAFF Kより89（ FIRESIDE ファイヤーサイド Copper Oak Pot コッパーオークポット）2019.08.10

みなさんこんにちは

捻挫が痛すぎます（笑）

昨日も商品を取りに行くときに

足を引きずって歩いていて

何人かのお客様に「お大事に・・」と

声をかけていただいいて

どっちがお客なのかわかりません（笑）

とりあえず、腫れと痛みがすごいです（笑）

これもしかして折れてるんですかね？（笑）

詳しい方がおられたら見てください・・・

（スポーツ大学に通っているのにわかりません）

さて、今日も商品を紹介していきますね

・Copper Oak Pot コッパーオークポット

サイズ：直径196×H187mm（本体＋蓋）、ハンドルを立てた状態：H275mm 、底径146mm

容量：3.8L（満水時）

重量：1800g

材質：本体・蓋／銅（内側スズメッキ）、真鍮、木（ケヤキ）

ハンドル／ステンレス

薪ストーブ、ガス、焚き火で使用できます。（IHクッキングヒーターではご使用になれません）

日本製

へら絞りで形成される「森のどんぐり」をイメージした銅製鍋。
熱伝導がよく熱を均一に伝える銅は、鍋の素材では最高峰！
熱の対流が鍋の中で循環し、ムラなく素材の旨味を行き渡らせるため、料理を美味しく仕上げます。

2カ所で止まるハンドル仕様で、アウトドアでの炊飯や煮込み調理にも最適です。

すり鉢状の丸み、胴に刻まれたステップ、美味しさを閉じこめる重たいフタ。

どんぐり型オークポットは、羽釜でもあります。

熱伝導の良い銅鍋は、火にかけると一気に熱が全体に回り

素早くお湯を沸かしたり調理をすることができます。

中で対流が起き熱を均一に通すため、お米が踊ってご飯が美味しく炊きあがります。

直火、ストーブトップ、ガスコンロの上など、日々の料理に活躍します。

越後平野に広がる金属加工の街、新潟県長岡市・燕市で製造されるコッパーオークポットは

今や希少な技法となった「へら絞り」により一点ずつ手作りされる銅製品です。

職人が金属と対話しながら伸ばすことでストレスを与えることなく銅が締まって強くなり

次世代まで受け継がれる一生ものの道具として命が吹き込まれます。

ポットの表面をよく見てください。筋状に入る繊細な模様が手絞りの証です。

銅の厚さは1.2ミリ。蓋を重くすることにより蒸気が逃げにくく、食材の旨味を閉じ込めます。

本体のフチは真鍮のリングで補強。

胴に刻まれたステップも強度を高めています。

職人の知恵と経験が生かされ、細部まで仕事された美しい曲線がこの鍋最大の特長です。

本体とハンドルをつなぐパーツは強度の高い真鍮でできています。

垂直に立てた際の保持と、ハンドルが本体に当たり

熱くならないためのストッパーを2箇所に設けました。

これはグラパーケトルンマーコッと同じ仕様です。

製品に対する自信の証として、真鍮部にファイヤーサイドのロゴを刻印しました。

内側には錫メッキが施されています。錫は水の雑味をなくし、味をまろやかにします。

錫メッキの中でも高い技術を要する厚さ3〜5ミクロン。

工場では日本の宇宙開発の最先端をいく、とある機体のエンジン部のメッキも担っています。

買った時はピカピカなのですが

使っていくとどんどん味が出てきます！

是非自分好みの色に仕上げてください！

では、このへんで

スタッフ　かずま